[自転車] 補給食

有酸素運動のエネルギー源となるのは脂肪と糖であるが、脂肪はエネルギー量という観点からはほぼ無尽蔵であるので運動中に補給する必要はない。しかし脂肪を代謝するには糖も必要である。生体内における糖の主な供給源はグリコーゲンであるがグリコーゲンは蓄積量も少なく枯渇しやすい。グリコーゲンが枯渇するといくら脂肪が残っていてもエネルギー代謝レベルが低下し、筋肉出力が落ちる。また脳は糖しか代謝できないので、グリコーゲンが枯渇すると睡魔に襲われることになる。
従って、長距離走るときは適宜糖分を補給することが重要である。固形ブドウ糖は吸収効率がよいが、高濃度のブドウ糖を短時間に吸収すると血糖値が急激に上昇し、インスリンの分泌を促進する（グリセミックインデックスが高い）。インスリンが分泌されると血糖値が下がり、脂肪の燃焼効率が下がる。糖分の補給にあたっては血糖値を急速にあげないような摂取方法が望ましい。
とさんざん能書き書いたわりに、常用している補給食はいたって平凡。

• ミニ羊羹
• 黒糖飴
• 干し梅

PowerBar系ってそんなに嫌いではないけど、やはり高いよな。